L’Atelier du Piment est une petite entreprise familiale qui produit et transforme du piment d’Espelette AOP. La famille Pochelu et l’équipe de l’Atelier œuvre chaque jour pour produire un produit de qualité dont une partie est en agriculture bioloque.
Nous semons, repiquons, plantons et récoltons notre piment en respectant le cahier des charges de l’AOP, les savoir-faire et les traditions. Également, nous accueillons du public pour faire connaître cet épice d’exception.
Ce que vous apportez à la communauté Agri Sud-Ouest Innovation ?
- Une expertise sur une filière AOP
- Un terrain d’expérimentation via essais agronomiques
- Une expertise sur la transformation et la conserverie de produits végétaux
Ce que vous recherchez en adhérant à Agri Sud-Ouest Innovation ?
- Gagner en efficacité et optimiser la production agricole
- Bénéficier de l’expertise des adhérents et du réseau sur différents sujets
