Food Log Proximity
Améliorer la gestion de la supply chain des circuits alimentaires de proximité grâce au numérique
La crise liée à la COVID-19 a mis en lumière, encore plus qu’auparavant, l’importance et l’attachement des français à une alimentation de proximité, notamment en Région Occitanie.
Toutefois cette situation inédite a également mis en exergue les faiblesses de ces circuits et en particulier un élément central : la logistique
Objectifs
L’initiative Food Log Proximity à pour objectif d’apporter des réponses concrètes aux problèmes de gestion logistique rencontrés aujourd’hui par les acteurs de l’alimentation de proximité.
La réponse à un défi actuel
Il était question dans un premier temps, de recenser auprès de différentes parties prenantes (en particulier des collectivités locales et organisations de producteurs), des freins à lever qualifiés sous la forme de challenges ancrés dans des territoires de la région Occitanie.
Ces challenges ont été traités lors d’un atelier de maturation de projets en mode « hackathon » organisé le 13 novembre 2020 à Toulouse.
L’objectif de cette intense journée : concevoir des projets territoriaux d’expérimentation de solutions opérationnelles de gestion pour des supply-chains adaptées aux circuits alimentaires de proximité.
Les acteurs intéressés à proposer ces solutions et participer au hackathon ont dû répondre à un appel à manifestation d’intérêt (AMI).
Votre contact
Les partenaires
