Edonia développe l’ingrédient texturé le plus nutritif du marché, riche en protéine, minéraux et vitamines, à partir de micro-algue.
Edonia a mis un point une technologie innovante de texturation faiblement transformée qui donne au microalgue une nouvelle forme, une texture moelleuse et un goût savoureux.
Edonia commercialise cet ingrédient Edo auprès d’industriels de l’agroalimentaire et de professionnels de la restauration collective.
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